Содержание статьи
Весной и летом я просто обожаю салаты. Они идеально подходят для более легкого и прохладного ужина в теплое время года. Этот салат из стейка — вкусное творение, которое делает счастливым моего любящего стейк мужа и мою любящую салат дочь.
Рецепт Салата Из Стейка На Гриле с Мохито
Ингредиенты для салата из стейка на гриле
- 1 Мохито (2 ст. л. свежей измельченной мяты, 2 ст. л. сахара, 50 грамм белого рома, 1 лайм)
- 250 грамм постного стейка из филе
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
- 1 головка салата Ромэн, вымытая и нарезанная
- 1 средний красный болгарский перец, нарезанный ломтиками
- ½ красной луковицы, нарезанной ломтиками
- 2 початка свежей кукурузы, вымытые, очищенные от шелухи
- 8-10 помидоров черри, разрезанных пополам
Ингредиенты для заправки
- 2 столовые ложки измельченной мяты
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка белого дистиллированного уксуса
- сок одного лайма
- 1 чайная ложка соли
- щепотка черного перца
- 2 столовые ложки оливкового масла
Как Приготовить Салат Из Стейка Мохито На Гриле:
1) В небольшой миске взбейте мохито и 1 столовую ложку оливкового масла. Полейте стейк и маринуйте в течение 20-30 минут
2) Приправьте обе стороны стейка солью и перцем и обжарьте или жарьте на гриле до золотистого цвета снаружи и желаемой готовности внутри (Шеф-повара рекомендует среднюю прожарку). После приготовления отложите стейк в сторону.
3) Слегка сбрызните кукурузу, лук, болгарский перец и манго оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Жарьте на гриле 2-3 минуты, пока он слегка не подрумянится. Снимите с гриля и нарежьте овощи кубиками. Отложите в сторону, чтобы остыли.
4) Взбейте ингредиенты для заправки в миске или взбейте в блендере до получения однородной массы. Соберите салат на большое блюдо или в отдельные сервировочные миски. Бросьте салат в заправку. Тонко нарежьте стейк и выложите поверх салата. Подавайте немедленно.
По теме: 👨🍳Вкусный Рецепт Жареной Говядины В Мультиварке
Этот сытный салат удовлетворит как любителей говядины, так и любителей овощей!